秋になると、ベランダに吊るされた干し柿を見かけることはありませんか？　柿は生のままだと保存がききませんが、干すと長持ちする上に甘みも増します。冷凍保存もできるし、食物繊維が多いので便秘解消にもつながる頼もしい果実なのです…

ハロウィンに付き物といえば、かぼちゃのオブジェ。目と鼻と口をくり抜いたあのかぼちゃはジャックオーランタン（Jack-O’-Lantern）といいます。 そもそもどうしてハロウィンにかぼちゃを飾るのでしょうか？　ジャックオ…

10月が近づいてくると、かぼちゃのオブジェが目に付くようになります。そう、ハロウィンです。日本でもかぼちゃや黒猫のオブジェを飾ったり仮装パーティを行ったりと大きなイベントの一つとなっています。 ところで、外国のお祭りとは…

秋の味覚、「柿」。 通りがかった大きな家のお庭に、たわわに実った柿の木！　…その味を想像。 残念ながらうちには柿の木がないわ、と思っていたら、たくさんとれたご近所からおすそ分け！　収穫の秋って、ステキな季節ですね。 さて…

本ページはプロモーションが含まれています 里芋の皮むきが苦手で、購入するのをためらうことはありませんか？ 里芋に含まれるシュウ酸カルシウムは、皮膚に付着するとかゆみを引き起こします。しかし、シュウ酸カルシウムは熱や酸を加…

うだる暑さの8月が終わり、秋の空気が漂ってきました。スーパーには次々と秋の味覚が並びはじめ、食欲の秋の到来を感じます。 スーパーでも栗を見かけるようになりましたね。私の実家でも栗が実るようになり、今年も無事わけてもらいま…